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香煎三丝豆皮卷---意想不到的混搭

菜谱编号:126-524
香煎三丝豆皮卷---意想不到的混搭是【player912】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎三丝豆皮卷---意想不到的混搭”。
香煎三丝豆皮卷---意想不到的混搭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近在准备装修的事情,逛菜市场的次数明显减少,每天都不知道吃什么,周末两天都在跑建材城,就没有去菜市场,今天早晨起来也没有去买菜,简单的煮了杂粮粥,中午吃了剩的包子,3点股票收盘后,又要准备晚饭了,打开冰箱发现里面只有干豆腐皮、鸡蛋、香肠、玉子豆腐、还有几个土豆,想着这些菜能做些什么呢?既要营养丰富又要简单易做,还要满足视觉的美感,还真考验我的想象力,在重新看了一眼干豆腐皮的时候一道既可以做主食又可以做菜的食物模型出现在了脑海里,那就是今天自创混搭的香煎三丝豆皮卷。

香煎三丝豆皮卷---意想不到的混搭主厨:player912

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
干豆腐皮:一张鸡蛋:两个
香肠:一根土豆:一个
木耳:适量--
辅助料用量
面包糠:适量--
调味料用量
盐:适量--

香煎三丝豆皮卷---意想不到的混搭的做法步骤

  • 第十步:颜色变黄之后翻面儿,再煎另一面。
  • 第六步:卷成干豆腐皮卷
  • 第三步:将土豆丝放入锅中翻炒并加入木耳丝一起翻炒待炒熟之后,将木耳土豆丝盛出备用
  • 第八步:将裹上蛋液的豆腐卷沾上面包糠
  • 第十二步:对半切开摆盘即可
  • 第五步:取一块切好的干豆腐皮铺开,将土豆丝、木耳丝、鸡蛋丝、香肠条一并放入干豆腐皮中
  • 第一步:将干豆腐皮、鸡蛋两个、木耳、香肠一根、土豆一个备用
  • 第二步:将一个鸡蛋打成蛋液,摊成薄饼切成条,将香肠切成细条,泡发的木耳切成丝,土豆切成丝
  • 第十一步:整体颜色变黄之后捞出晾凉
  • 第四步:取一块干豆腐皮,切成15厘米宽20厘米长的长方形(也可以随意尺寸的长方形)
  • 第七步:将干豆腐皮卷放入蛋液中裹上一层蛋液
  • 第九步:锅中放油烧热,小火儿,将沾有面包糠的豆腐卷放入油锅中
  • 香煎三丝豆皮卷---意想不到的混搭做法技巧/窍门/补充说明:

    由于夹心中的木耳有水分,放入油中容易崩油,随意煎的时候一定要注意手不要被烫,也可以豆腐皮大点,把两头包住再裹蛋液和面包糠,这样就不漏水分了

    菜谱标签:素菜
    相关食材:豆皮

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎三丝豆皮卷---意想不到的混搭。

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