无油白豆沙
无油白豆沙是【食·色】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“无油白豆沙”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
把关于月饼的想法粗略排了个序，才发现中秋太短，而想法太多。即便是一天完成一种，也不过20天左右，中秋就过去了。一定会有很多想法，就象这豆沙一样，蛰伏，等待来年。当中秋再次来临，这些等待已久的想法蠢蠢欲动。时光飞逝，不能再等待了。早就想做一道特别的月饼了，把材料备起来先。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 基础白豆沙：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：135克 | -- |
无油白豆沙的做法步骤
无油白豆沙做法技巧/窍门/补充说明：
基础白豆沙就是将白芸豆去皮煮熟，碾压成你，去掉多余水分后的半成品。
炒制过程中，需保持小火，并不断翻炒，以免糊锅底。