【凉皮新吃法：一秒钟变肠粉】黄胡木丝凉皮卷(附简易自制酱汁)
【凉皮新吃法：一秒钟变肠粉】黄胡木丝凉皮卷(附简易自制酱汁)是【dog小主人_CSY】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【凉皮新吃法：一秒钟变肠粉】黄胡木丝凉皮卷(附简易自制酱汁)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
凉皮也想变身成为肠粉？！
素菜，清淡一点为好。【清炒黄胡木丝】？！自己取的名字听得有点怪。其实只是用黄瓜，胡萝卜，黑木耳三种食材的其中一个生字命名罢了。本来只是想要炒两个食材，后来又想加点黑木耳，就上网查找黑木耳和黄瓜，胡萝卜同食是否会产生排挤；没想到还真有这三种食材的结合。那我也来凑个热闹吧。平日炒个小青菜都要想着加点肉才好吃，整天吃肉都腻了。有新鲜的黄瓜和胡萝卜，为什么就不来点餐桌上的小清新呢？这秋季吃胡萝卜最适时了；而且还加了点被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”，天然补血食品的黑木耳；最后还有黄瓜，又是一个集能抗病痛于一身的有益瓜果。这道素菜清淡，清新，爽口；秋天里一个不错的选择。
就连素菜黄胡木丝都不要在“抛投露脸”当素菜，它也要躲进凉皮里避暑了。。。。。。
今天，就来个【凉皮新吃法：一秒钟变肠粉】黄胡木丝凉皮卷。
凉皮包裹着素菜，配上自制的简易酱汁一起吃，每一口都爽口嫩滑，酸甜香辣蔓延在整个口腔。。。。。。在家里好好的凉快罢了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：拌 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | 清水：100克 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：一个 | 黄瓜：一个 |
| 黑木耳：四朵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |
| 咖喱粉：适量 | 黑胡椒粉：适量 |
| 糖：适量 | 淀粉：适量 |
| 香醋：适量 | 小干辣椒：一个 |
【凉皮新吃法：一秒钟变肠粉】黄胡木丝凉皮卷(附简易自制酱汁)的做法步骤
【凉皮新吃法：一秒钟变肠粉】黄胡木丝凉皮卷(附简易自制酱汁)做法技巧/窍门/补充说明：
【CSY温馨提示】
1·凉皮取出时要放凉。
2·凉皮取出后要抹一层油摆放(防粘)。