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照烧鸡腿

菜谱编号:126-763
照烧鸡腿是【泽瑞妈妈】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,作者提供了21张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“照烧鸡腿”。
照烧鸡腿
菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
西蓝花:适量--
调味料用量
料酒:适量生抽:适量
白糖:适量红糖:适量
胡椒粉:适量蜂蜜:适量
食盐:适量--

照烧鸡腿的做法步骤

第十一步:最后加入一份蜂蜜,照烧汁调好了。

照烧鸡腿做法第十一步骤

第十四步:煎至八成熟放入调好的照烧汁。

照烧鸡腿做法第十四步骤

第四步:加入料酒

照烧鸡腿做法第四步骤

第五步:再加入生抽。

照烧鸡腿做法第五步骤

第二十步:煮浓的汤汁浇在鸡腿上即可。

照烧鸡腿做法第二十步骤

第七步:加好调料的鸡腿抓均匀,腌渍2个小時。(有時间可以多腌渍几个小時,味道会更好

照烧鸡腿做法第七步骤

第二十一步:美味照烧鸡腿开吃!

照烧鸡腿做法第二十一步骤

第三步:去骨的鸡腿放入胡椒粉、白糖

照烧鸡腿做法第三步骤

第九步:红糖碗中加入两份的黄酒。

照烧鸡腿做法第九步骤

第一步:准备好原料,鸡腿、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、蜂蜜、食盐

照烧鸡腿做法第一步骤

第六步:加入少许食盐。

照烧鸡腿做法第六步骤

第八步:腌渍好鸡腿来准备照烧汁,碗中放入一份红糖。(照烧汁一般会用到味淋,没有味淋也没关系,用黄酒和红糖按2:1调制可以代替)

照烧鸡腿做法第八步骤

第十步:加入两份的生抽。喜欢颜色重一些可以适当加些老抽)

照烧鸡腿做法第十步骤

第十六步:汤汁浓稠時,取出鸡腿切块。

照烧鸡腿做法第十六步骤

第十九步:锅中剩余的汤汁小火煮至浓稠

照烧鸡腿做法第十九步骤

第十二步:锅中放少许油,放入腌渍好的鸡腿。(先煎带有鸡皮的一面)

照烧鸡腿做法第十二步骤

第二步:鸡腿洗净去骨。

照烧鸡腿做法第二步骤

第十八步:四周码上沸水她过的西蓝花。(西蓝花只是作为配菜,不放也可以)

照烧鸡腿做法第十八步骤

第十五步:中小火煮开,焖煮十分钟左右。

照烧鸡腿做法第十五步骤

第十三步:将带皮一面煎至发黄,翻煎另一面

照烧鸡腿做法第十三步骤

第十七步:切好的鸡腿放入盘中

照烧鸡腿做法第十七步骤
相关食材:鸡腿

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的照烧鸡腿。

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