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【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变

菜谱编号:126-993
【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变是【花事了的花】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变”。
【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

“吐司”我和它亲密接触的第一次以失败告终,第二次、第三次···到后来的某一次,它终于可以出来见见人了~~~虽然不完美,不漂亮,但这是进步,是再次尝试的动力!

做食物和很多事情一样,需要你学习、静心、思考、不放弃···像是铺满荆棘的道路,当抬脚的那一刻,希望你有一颗迎接失败的心,不后退,不气馁!

亲手烘焙的吐司搭配上柠檬水、煎蛋、香肠、火腿、培根,美好的一天从早餐开始!

【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变主厨:花事了的花

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:350克--
辅助料用量
豆浆:180克鸡蛋:40克
白砂糖:50克盐:3·5克
奶酪:50克柠檬皮屑:8克
酵母:4克黄油:25克

【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变的做法步骤

  • 第二步:依次加入鸡蛋液、白砂糖、盐、奶酪、高粉、酵母、柠檬皮屑
  • 第十步:手撕吐司
  • 第一步:豆浆倒入面包机桶
  • 第四步:第一个和面程序结束后加入黄油进行二次和面
  • 第十一步:大图一张
  • 第五步:揉到完全大片薄膜阶段
  • 第七步:整形 三个擀成长条形并依次卷起、三个搓成长条形扭成麻花辫模样,拧好的面团放入内部涂了黄油(橄榄油)的模具里
  • 第三步:启动和面程序
  • 第九步:烤箱预热 35-40分钟 趁热脱模 晾到手心温度 密封保存
  • 第八步:加盖(保鲜膜)放置温暖处发酵至模具的九分满
  • 第六步:完全阶段的面团取出分成六等份 静置15分钟
  • 【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变做法技巧/窍门/补充说明:

    1·如果有豆浆机自己鲜榨的会更好
    2·加入柠檬皮屑会让面包口感充满果香
    3·成品密封后室温保存即可,一周内尽量吃完
    4·室温较高时,液体最好是提前放在冰箱里冷藏、或面包机揉面过程中尽可能减少热能产生(空调房、电风扇都可以缓解)
    5·此款面包机一个和面程序为20分钟揉至完全阶段需要40分钟左右(两个和面程序)
    6·面包机使用遵循先液体后面粉

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【手撕吐司】柠香华丽丽的蜕变。

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