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生汆丸子汤

菜谱编号：127-026

生汆丸子汤是【原宝的美丽妈妈】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生汆丸子汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

老公一直都喜欢吃肉，还喜欢口味重的食物，我就经常在家给他做这道汤，底汤是用排骨炖的，排骨第二天可以和土豆一起烧。

生汆丸子汤主厨：原宝的美丽妈妈

第六步：青菜洗净备用

第二步：锅中坐开水，将肉挤成丸子入锅，煮熟

第三步：煮熟后捞出。

第四步：鹌鹑蛋入锅煮熟后，放凉水中。

第五步：剥皮后的鹌鹑蛋放碗内备用。

第九步：粉丝过开水煮熟

第十步：青菜，丸子，鹌鹑蛋，腐竹，粉丝过开水烫熟，放入盐，胡椒粉，麻椒粉，辣椒，香菜，然后浇上排骨汤，滴少许香油，搅匀即可！

第八步：香菜洗净，切碎备用

第一步：肉中加盐，少于酱油，鸡蛋，拌匀

第七步：腐竹泡水备用

生汆丸子汤做法技巧/窍门/补充说明：

挤丸子时手上沾水，肉不容易沾手。麻椒粉少放，多了发苦，喜欢辣可以多放胡椒粉。

菜谱标签：汤类

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