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开味小菜:泡萝卜

菜谱编号:012-704
开味小菜:泡萝卜是【XW香水百合】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“开味小菜:泡萝卜”。
开味小菜:泡萝卜
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:数天难度:简单
菜谱主材料
红皮萝卜:1000克--
辅助料用量
盐:100克花椒:20克
草果:一个八角:一颗
姜:30克蒜:十瓣
白糖:10克白酒:20克
鸡精:5克红辣椒油:5克
香油:5克--

开味小菜:泡萝卜的做法步骤

  • 第三步:将漓干水的红萝卜皮放入玻璃瓶中,全部浸入水中。
  • 第五步:用无油的筷子将泡好的萝卜取出,用刀切片,放入鸡精和辣椒油和香油拌匀。
  • 第二步:将水烧开晾凉倒入有盛水变的玻璃瓶中,把上述材料全部放入。
  • 第一步:将红皮萝卜用刀切下外皮,洗净晾干水分。
  • 第四步:将下班坛沿注满清水。注意保持坛沿水的清洁。七天即可食。
  • 相关食材:萝卜

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