健康版红烧排骨
健康版红烧排骨是【黛的厨房】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康版红烧排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
排骨在我们家是最受欢迎的,不管怎么做,都是来者不拒,谁让家里有两个爱吃肉的家伙呢!今天上的是红烧排骨,这道菜吃过的朋友都说味道太特别了,当然,一点不油腻,是因为没放油,而是排骨本身自带的油足够香得馋涎欲滴了!所以,冠以健康版的红烧排骨·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：3朵 | -- |
| 调味料用量 | |
| 八角：2个 | 生姜：一小块 |
健康版红烧排骨的做法步骤
健康版红烧排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·每次买排骨就买三大根,做红烧或是糖醋就只要中间的肋排,两头的大骨头就留着煲汤喝·
2·淘米水洗排骨最好,可以去些油腻,加热水变温后,血水容易洗出·
3·排骨炒干的步骤,一定要不断翻炒,以免肉糊在锅上·有肉香出来即加姜片八角·
4·因加生抽及老抽,所以盐分已够,不需再另加盐·不过,喜欢辣的朋友,可以在加水时放入干辣椒·
5·最后收汤前加醋,可以提香提味,更解油腻·
菜谱标签：热菜
相关食材：排骨