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葡萄果酱瑞士卷

菜谱编号：127-455

葡萄果酱瑞士卷是【雪凝一刻】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄果酱瑞士卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好多人都不喜欢下厨房，而我恰恰相反，在厨房里看到平淡无奇的材料变成可口美味的大餐时，我就觉得自己好有成就感，别人吃的越香，我的幸福感越浓郁。尤其是有了小涵涵以后，更愿意为她倒腾了。我在想，这个小吃货嘴会越来越刁，将来嫁人后怎么办啊？老公笑我想得太长远了吧

葡萄果酱瑞士卷主厨：雪凝一刻

第四步：把高温纸铺入烤盘内，将面糊倒入，轻轻震动烤盘，震出气泡。

第五步：烤箱预热170度，上下烘烤25分钟左右。取出后抹上刚做的葡萄果酱，卷起来握一会，再用刀切开，美味的葡萄瑞士卷就出炉了。老公下班回来问，你在哪儿买的瑞士卷啊？女儿说妈妈做的。

第二步：将30克白糖倒入蛋白中，加入少量柠檬汁，用打蛋器打到凝固状态，用打蛋器挑起有个小尾巴即可，打时间长了就老了，蛋白就又变稀了。

第一步：请准备好上述材料

第三步：将蛋白分三次倒入面糊中，上下搅拌均匀。蔓越莓切碎，撒入面糊中拌一下。

葡萄果酱瑞士卷做法技巧/窍门/补充说明：

我没买低筋面粉，都是普通面粉，所以做糕点之类的一定不能用手使劲揉，上了筋就不好吃额

菜谱标签：烘焙

相关食材：葡萄果酱

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