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葡萄果酱

菜谱编号:127-440
葡萄果酱是【雪凝一刻】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葡萄果酱”。
葡萄果酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天爸爸来看我们,带了好多葡萄,是我家院子里种的。爸爸一直在等着葡萄熟了再来,可以捎给他心爱的两个宝贝--孙女和外孙女吃了,葡萄挺甜的,两个小家伙可开心了。原来看过薄灰做的葡萄果酱,我也想尝试一下。做出来配上自己做的酸奶,味道很赞的。

葡萄果酱主厨:雪凝一刻

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
葡萄:适量--
辅助料用量
白糖:适量葛根粉:适量
冰糖:适量--
调味料用量
柠檬:适量--

葡萄果酱的做法步骤

  • 第五步:最后晾凉,盛入无油无水的容器内放入冰箱冷藏保存。与自己做好的酸奶搭配在一起,两岁的女儿尝了一口,说,妈妈,好味!哈哈美死我了!
  • 第二步:把葡萄皮置入锅中,加适量水,煮至葡萄皮变为白色,水变成紫色。
  • 第三步:把皮捞出后不要了。留下的汁液颜色非常漂亮。
  • 第一步:葡萄洗净后控一下水分,把葡萄皮和葡萄肉分家,把葡萄籽分离出来
  • 第四步:将葡萄肉倒入锅中,加入适量冰糖,煮开后再倒入适量柠檬汁搅拌均匀,大约煮30多分钟,煮至果肉软烂。可以尝一下,如果太酸再加入一些白糖,依个人口味调整好酸甜度。黏度不够,我加了少许葛根粉增加了一下粘稠度。
  • 菜谱标签:甜品
    相关食材:葡萄果酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的葡萄果酱。

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