节日中更不能忘了健康-----黑豆馒头

第十二步：一面定形后，再翻面，煎制成金黄色即可。

第十一步：平底锅倒油，开火，油热后，将馒头片放入煎制。

第六步：揉成光滑有面团，将面才发酵至2倍大。

第一步：黑豆洗净，滤干水分。

第七步：发酵好的面团取出来排气，揉匀，分成均匀6等份。

第四步：酵母用少量的温水溶化。

第九步：蒸好的馒头就这么吃当然可以，如果想获得更好的口感，可以做成煎馒头片，准备好鸡蛋液，放入盐打匀。

第三步：黑豆粉和面粉加入大碗里。

第二步：将黑豆用料理機打成豆粉。

第八步：整形，放在锅里，再松驰20-30分钟即可开火蒸制。

第五步：酵母和牛奶加入面粉里，用筷子搅匀。

第十步：将馒头片放入，均匀裹上蛋液。