让健康更近一步——豆沙固元月饼
让健康更近一步——豆沙固元月饼是【追逐阳光】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“让健康更近一步——豆沙固元月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
固元膏是用阿胶、红枣、核桃仁、黑芝麻、冰糖熬制而成的，其中最主要的成分阿胶，具有补血养颜之功效。固元膏中的阿胶和红枣可以补血，而黑芝麻、核桃仁则能补肾，冰糖可以润燥。固元膏中的黄酒，会使上述成分的功效发挥更充分，营养更易消化吸收，同时也使做好的膏体更容易保存。
为了改善固元膏内黄酒的酒味，使月饼的口感更好一点，我又加入了豆沙和蜜红豆，也更好操作。
这样，原本高油高糖的月饼来了一个华丽的转身，向着健康的方向又前进了一步。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 转化糖浆：80克 |
| 花生油：25克 | 枧水：1·5克 |
| 辅助料用量 | |
| 红豆沙：400克 | 固元膏：300克 |
| 蜜红豆：100克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 蛋黄水：适量 | -- |
让健康更近一步——豆沙固元月饼的做法步骤
菜谱标签：烘焙
相关食材：豆沙