轻乳酪蛋糕
轻乳酪蛋糕是【bluefish】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻乳酪蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这款带着淡淡奶酪味,浓浓蛋香,丝丝的甜味。口感很绵,入口即化。
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:5个 | -- |
辅助料用量 | |
柠檬汁:2茶勺 | 香草精:1·5茶勺 |
调味料用量 | |
全脂牛奶:80ML | 奶油芝士:180克 |
黄油:40克 | 蛋黄:5个 |
玉米淀粉:15克 | 低筋粉:50克 |
蛋白:5个 | 细砂糖:100克 |
轻乳酪蛋糕的做法步骤
轻乳酪蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:
其中的一个烤盘是分离式的。所以用了锡纸,而不是用烘焙纸。一个是6寸的,其余3个烤碗都是4寸的。
烤碗里需要喷脱模油的,方便取出蛋糕。
菜谱标签:烘焙
相关食材:乳酪