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南瓜糯糍

菜谱编号:128-782
南瓜糯糍是【余甘果蜜的厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜糯糍”。
南瓜糯糍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家乡的点心多数以米粉制成,占米粉和糯粉,做起来工序蛮多,一直都是吃着妈妈做的,结婚后自己也没动手做过,家里有着糯粉,还有南瓜,我就把它和在一起,做个简单的。呵,没想到女儿也喜欢。

南瓜糯糍主厨:余甘果蜜的厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:150去皮南瓜:200
辅助料用量
熟黄豆:适量--
调味料用量
熟花生:适量白糖:适量
玉米油:适量--

南瓜糯糍的做法步骤

  • 第二步:将炒熟的黄豆磨成粉。
  • 第五步:拌匀,放锅中蒸熟。
  • 第七步:在案板上放上豆面,摊开。
  • 第六步:蒸熟后,掠凉。
  • 第一步:将清理好的南瓜放锅上蒸熟。
  • 第八步:撒上花生碎,卷起来,切块即可。
  • 第四步:加入糯米粉。
  • 第三步:将蒸熟的南瓜加少许清水、玉米油、糖,打成南瓜浆。
  • 南瓜糯糍做法技巧/窍门/补充说明:

    1、切的时候刀上粘点水,容易切。也可以搓小团。
    2、拌好的面糊稠一点没事。

    菜谱标签:甜品
    相关食材:南瓜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜糯糍。

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