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蒜泥菠菜

菜谱编号:128-785
蒜泥菠菜是【欢心】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜泥菠菜”。
蒜泥菠菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一般人群均可食用菠菜,菠菜烹熟后软滑易消化,特别适合老、幼、病、弱者食用,糖尿病人经常吃菠菜有利于血糖保持稳定,同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、菠菜对治疗便秘、痔疮有一定疗效。菠菜还可以防止衰老,防治缺铁性贫血,促进呼吸系统;菠菜中的维生素C和叶酸含量丰富,可以增强产妇对铁元素的吸收力,是缺铁性贫血的理想食物,菠菜中的膳食纤维能起到很好的通便作用。

蒜泥菠菜主厨:欢心

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
菠菜:适量--
辅助料用量
蒜头:适量--
调味料用量
生抽:适量麻油:适量

蒜泥菠菜的做法步骤

  • 第四步:放蒜泥,生抽,麻油拌匀即可
  • 第三步:再放菠菜叶子焯烫断生后捞出,冲洗干净,挤去水分装盘
  • 第一步:菠菜洗净,切成两段,蒜剁碎
  • 第二步:煮锅加水烧开,先放入菠菜根部稍烫3分钟左右
  • 蒜泥菠菜做法技巧/窍门/补充说明:

    菠菜沸水焯烫去除草酸后食用

    菜谱标签:素菜
    相关食材:菠菜

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