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柿子饼的做法

菜谱编号:129-246
柿子饼的做法是【小银一】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“柿子饼的做法”。
柿子饼的做法

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

柿子有清热润肺,生津止渴,健脾化痰的功效,用于治疗肺热咳嗽、口干口渴,呕吐、泻泄。

柿子饼的做法主厨:小银一

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
柿子:5-6面粉:适量
辅助料用量
食用油:适量--

柿子饼的做法的做法步骤

  • 第一步:准备软柿子5-6个
  • 第四步:面团揉图片所示的光滑,均匀,
  • 第三步:将面粉放入柿子泥中,不断的搅拌均匀,直到揉成软硬适中的面团,面团要和的软一点,比饺子面团软,最后做好的柿子饼才会口感软糯,这也是分次加面粉的目的,防止一次加入的面粉量太多而影响面团的软硬程度。
  • 第二步:用清水洗净,摘去柿子蒂,剥去柿子皮,剥好的柿子放在一个干净小盘子上备用
  • 第五步:将大面团分成大小相等的剂子,用擀面杖擀成与平底锅大小的面饼
  • 第六步:用平底锅两面煎熟即可
  • 柿子饼的做法做法技巧/窍门/补充说明:

    1、柿子最好选择用手捏手感软一点的,容易剥皮
    2·和面过程中注意不要加水
    3·有喜欢吃带馅料的朋友还可加馅料好,可以是单独的枣泥馅,也可以是红糖果仁白芝麻馅,还可以是蜜汁果仁枣泥馅,

    相关食材:柿子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的柿子饼的做法。

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