第四步：当然，辣椒油、香菜、麻酱是不能少的！依个人口味自己放
第三步：煮出奶白色汤后，把羊杂一起放进去再煮5分钟即可~关火后放入适量盐就ok了！
第一步：准备如图材料。羊杂买的熟的（省事儿），再多买出一根有肥油的羊肠。
第二步：葱、姜、花椒和切成段的羊肠先放锅里煮。凉水下锅，盖盖儿，中火或者中小火煮15分钟。要让肥肥的羊肠在沸水中不停滴翻腾，这样才能煮出奶白的汤。
老北京羊杂汤
老北京羊杂汤是【chanchan211】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京羊杂汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
因地方不同，大家会有不同羊杂汤的做法，我来介绍一下老北京羊杂汤的做法
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊杂：半斤 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：一盐勺 | 葱：一根 |
| 姜：一小块 | 盐：两勺 |