红薯枣粥
红薯枣粥是【绿野薄荷】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯枣粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
天津卫管红薯叫做山芋,我爱用山芋熬粥。以前一直是把山芋和小米棒子渣直接放锅里熬煮,前几天看电视里的美食节目,大厨说,把山芋蒸熟了在放粥里稍微煮一下就行,这样山芋会更甜。今儿试一下,效果不错,而且加了江米面(糯米粉),和大枣的香味合在一起,真有端午粽子的味道。节日家宴,吃完了大鱼大肉,来一碗粥,养胃又健康呀!
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
红薯:适量(山芋) | 大枣:适量 |
小米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
江米面:适量(糯米粉) | -- |