【鸡油炒竹笋】----清清爽爽，又脆又嫩
【鸡油炒竹笋】----清清爽爽，又脆又嫩是【落叶漫天飞】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鸡油炒竹笋】----清清爽爽，又脆又嫩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个竹笋也是国庆回家带回来的。那是姑姑在竹笋季节的时候从竹子地切回家后，煮熟放冻后分袋装好放冰箱急冻保存起来。这次回家，她送了我一些，带回来后也放在冰箱冻着，今晚杀了个鸡，把多余的鸡油拿出来炸了油，加点蒜头炒竹笋特别好吃。我家的竹笋很有名气哦，吃家里的竹笋长大，在外面的竹笋根本吃不进嘴，没味道。一点不觉得香。可惜现在家乡搞旅游开发，竹笋的价钱高了一大截还供不应求，都吃不到竹笋了。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟竹笋：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红辣椒：半个 | 蒜头：5瓣 |
| 调味料用量 | |
| 鸡油：20克 | 盐：10克 |
【鸡油炒竹笋】----清清爽爽，又脆又嫩的做法步骤
菜谱标签：热菜