糖心酥饼
糖心酥饼是【漪弈】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖心酥饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烤一个香香酥酥的烧饼,甜软的馅心,带着刚出炉的热乎劲,森福啊~~
这款糖心酥饼是老妈最爱吃的,所以每次回家都会做,没有电烤箱的话也可以用煎锅的,一样好吃,而且操作步骤简单,基本零失误哦!
看它鼓囊囊小小的样子,是不是很萌啊?O(∩_∩)O~
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:150克 | 白砂糖:适量 |
辅助料用量 | |
猪油:25克 | 植物油:20克 |
水:60克 | -- |
糖心酥饼的做法步骤
糖心酥饼做法技巧/窍门/补充说明:
1·馅料也可以直接取适量白砂糖和少量植物油直接混合包入,个人认为加没加面粉口感差异不是很大,偷懒的话还可以分别取白砂糖和油直接放在面皮上来包;
2·白砂糖按个人口味自己加,包的时候一定要收好口,不然烤制的时候受热内部膨胀可能会流出来,电饼铛制作也一样,少许油煎至两面金黄即可;
3·烤制的时间仅供参考,我做的酥饼坯子比较小,所以很快就能熟的,观察到饼饼已经膨胀且上色好了就可以出锅了哈!
菜谱标签:烘焙