27的烘焙日记——常用酱汁之“奶油焦糖酱”
27的烘焙日记——常用酱汁之“奶油焦糖酱”是【27殿】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“27的烘焙日记——常用酱汁之“奶油焦糖酱””。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
最近做了点做甜品时会用到的一些酱汁~恩~今天做了“奶油焦糖酱”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 细砂糖：125克 | 淡奶油：125克 |
| 辅助料用量 | |
| 冷水：25克 | -- |
27的烘焙日记——常用酱汁之“奶油焦糖酱”的做法步骤
27的烘焙日记——常用酱汁之“奶油焦糖酱”做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要小火完成所有所有程序，至于搅拌的话，还没倒入奶油之前可以不用搅拌，但是人不能离开锅边，一定要看着才行。
2、糖汁的颜色变漂亮后，可马上关火后，再加入奶油，小心烫手。
好啦~多用途的奶油焦糖酱就完成啦~放在冰箱里面，随时都可以用~饼干、面包、蛋糕、或者其他什么食物，只要你喜欢~都可以拿出来用哟！
祝大家好胃口~下次见哟~~
相关食材：奶油