红烧驴肉
红烧驴肉是【三月的小鱼】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧驴肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气转凉，每天穿上毛衣加一外套还感觉凉飕飕的，该是样秋膘的时候啦~~~从冰箱里倒腾出驴肉，众所周知，驴肉的营养价值极高，民间有“天上龙肉，地上驴肉”的谚语，中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 驴肉：适量 | 青萝卜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 八角：适量 |
| 花椒：适量 | 桂皮：适量 |
| 干辣椒：适量 | 洋葱：适量 |
| 柠檬：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 味极鲜：适量 | 盐：适量 |
| 冰糖：适量 | 料酒：适量 |
| 蒜：适量 | -- |