鱼香茄子
鱼香茄子是【小娇娇。】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香茄子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
前些日子看到有人做鱼香茄煲，自己也想试试，没有用煲，出来后味道还是很不错的，果然很下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 茄子：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青椒：适量 | 肉末：适量 |
| 调味料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 八角：一朵 |
| 郫县豆瓣酱：一勺 | 酱油：适量 |
| 醋：适量 | 糖：适量 |
| 味精：适量 | -- |