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焖肉丸

菜谱编号:013-028
焖肉丸是【香菜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焖肉丸”。
焖肉丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一道简单而开胃的菜。

焖肉丸主厨:香菜

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
猪肉:250克鸡蛋:1个
辅助料用量
生粉:20克生抽:1勺
食盐:1勺白糖:1勺
油:100ML清水:1小碗

焖肉丸的做法步骤

  • 第四步:热油锅,用勺子将肉泥挖成肉丸下锅煎至两面金黄。
  • 第三步:用筷子顺时针方向搅至肉泥起胶。
  • 第五步:倒小碗清水大火烧开转小火焖至收汁,关火装盘。
  • 第二步:用生粉、鸡蛋、生抽、食盐、食用油、白糖调味。
  • 第一步:半肥瘦猪肉剁成肉泥。
  • 相关食材:肉丸

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