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【红烧黄骨鱼】----回味无穷的下饭菜

菜谱编号:130-729
【红烧黄骨鱼】----回味无穷的下饭菜是【wf0212】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【红烧黄骨鱼】----回味无穷的下饭菜”。
【红烧黄骨鱼】----回味无穷的下饭菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼肉的滑嫩与鲜美,配上红润油亮的豆瓣酱,做出了一道让人回味无穷的下饭菜。中国的美食,博大精深。五颜六色的搭配,做出了一道道精美的艺术品,让人流涟忘返,叹为观止,舍不得动筷子,去打扰了这种静态的美!

【红烧黄骨鱼】----回味无穷的下饭菜主厨:wf0212

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄骨鱼:三条--
辅助料用量
豆瓣酱:适量--
调味料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量盐:适量
生抽:适量老抽:适量
花椒:适量八角:适量
白糖:适量料酒:适量

【红烧黄骨鱼】----回味无穷的下饭菜的做法步骤

  • 第五步:锅里油热后,加入豆瓣酱,炒出香味,再加入葱、姜、蒜、花椒、八角翻炒出香味
  • 第七步:加入黄骨鱼
  • 第九步:加入少许生抽、老抽,少许盐,大火烧开转小火即可
  • 第四步:锅内加入鱼,先将鱼两面煎至金黄盛出
  • 第三步:葱切段,蒜切块,姜切丝
  • 第六步:加入适量的清水
  • 第一步:准备好上述所需食材
  • 第二步:黄骨鱼清洗干净,加入料酒腌制15分钟
  • 第八步:水开后,加入适量白糖
  • 菜谱标签:私房菜
    相关食材:黄骨鱼

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