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大红豆粽子

菜谱编号:013-089
大红豆粽子是【mirandajack】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大红豆粽子”。
大红豆粽子
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:500克大红豆:200克
辅助料用量
新鲜棕叶:1包细绳:1卷
调味料用量
白糖:50克--

大红豆粽子的做法步骤

  • 第一步:糯米洗净用冷水浸泡4个小时以上,我一般泡一夜第二天包粽子。
  • 第四步:将两片棕叶放在一起形成一片大叶子,卷成圆锥形。
  • 第二步:大红豆用冷水泡开之后放高压锅中压熟,拌入适量白糖。
  • 第五步:先往圆锥里放点米。
  • 第九步:用细绳捆好,放在砂锅中煮2个小时左右即可。注意粽子最好全部没入水中。
  • 第六步:再放入几粒煮好的大红豆。
  • 第三步:新鲜棕叶用清水清洗一下之后浸泡在水中,保持新鲜的色泽。
  • 第八步:把边缘都折起来,形成一个紧紧的粽子。
  • 第七步:在添入米至圆锥边缘下1厘米处。
  • 相关食材:红豆

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