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奥尔良鸡腿披萨

菜谱编号:403-825
奥尔良鸡腿披萨是【徐京辉-】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥尔良鸡腿披萨”。
奥尔良鸡腿披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

非常喜欢吃披萨,更喜欢自己做的披萨

可以放很多很多的材料,和自己喜欢的食材

满满的芝士,吃起来超满足。

奥尔良鸡腿披萨主厨:徐京辉-

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
金龙鱼低筋小麦粉:120克金龙鱼高筋小麦粉:30克
橄榄油:15克温水:90克
酵母:2克盐:1克
白砂糖:5克马苏里拉芝士:适量
辅助料用量
披萨酱:适量奥尔良鸡腿肉:适量
洋葱:适量火腿肠:适量
青椒:适量香菇:适量

奥尔良鸡腿披萨的做法步骤

  • 第六步:做好的面饼上面涂抹自制的披萨酱。
  • 第十四步:奥尔良鸡腿披萨。
  • 第一步:准备好披萨皮的所有材料 。
  • 第四步:发酵好的面团擀成圆饼。
  • 第十步:奥尔良鸡腿披萨。
  • 第二步:按照先液体后粉的顺序放入面包桶内,开启一个和面程序,把面粉揉成光滑的面团。
  • 第五步:放在披萨盘里面,用叉子在面饼上面扎一些小孔,防止烤的时候鼓起来。
  • 第十二步:奥尔良鸡腿披萨。
  • 第十一步:奥尔良鸡腿披萨。
  • 第三步:揉好的面团放在盆里,室温发酵一小时。
  • 第十五步:奥尔良鸡腿披萨。
  • 第九步:奥尔良鸡腿披萨。
  • 第七步:撒上一层芝士,摆上鸡腿肉、火腿肠、香菇、洋葱和青椒。
  • 第十三步:奥尔良鸡腿披萨。
  • 第八步:在上面再撒一层马苏里拉芝士,预热好的烤箱190度烤25分钟,趁热就可以食用了。
  • 奥尔良鸡腿披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    所有的食材全部根据自己的喜欢来更换。
    烘烤温度根据自己家的烤箱来调节。

    菜谱标签:下午茶烘焙
    相关食材:鸡腿

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