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花儿样枣卷(美食家主题赛—第四季)

菜谱编号:013-117
花儿样枣卷(美食家主题赛—第四季)是【lilyc1015】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花儿样枣卷(美食家主题赛—第四季)”。
花儿样枣卷(美食家主题赛—第四季)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说句实话,从来没有自己蒸过馒头,枣卷之类的,一直都是买现成的,最近物价飞涨,想想自己可以开发一下潜能,于是义无反顾地走上了“蒸蒸日上”的道路。

花儿样枣卷(美食家主题赛—第四季)主厨:lilyc1015

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:800克--
辅助料用量
安琪酵母:2克温水:适量
调味料用量
白糖:3小勺--

花儿样枣卷(美食家主题赛—第四季)的做法步骤

  • 第四步:我家是地采暖,我把面盆放在地上,两个半小时,面就发好了,在中间插一个洞,不回缩就好了!
  • 第十步:然后对折整理一下
  • 第二步:看,面和好了,俗话说要面光、盆光、手光,还可以吧。
  • 第六步:擀成小圆饼,一定不能擀得太薄,要厚实一些,蒸出来才比较好吃。
  • 第九步:在第一层的空隙处再放一颗枣
  • 第八步:然后盖上上半面
  • 第十四步:看看这四个枣卷,前三个是上屉的,那个平平的是下屉的,明显被压制了。
  • 第十二步:上锅了,我用的是电磁炉,1500W,上气儿后10分钟,停火后等3分钟再开锅盖。
  • 第一步:准备800克面粉,10克安琪酵母,另外放入3小勺白糖,这样面发的比较快。
  • 第三步:把面放到温暖的地方发酵,趁着空闲时段我们处理大枣,大枣要洗净,在开水中煮3分钟,让枣吐出白沫,这样蒸出来才好吃!
  • 第十五步:谁家熬稀饭了,咱们搭伙吃吧!
  • 第五步:将面团揉成大小适当的小面团
  • 第十一步:依次处理好,排好队,照个像。
  • 第十六步:最后再晒一下,准备参赛了
  • 第七步:在下半面放上几颗枣,我家的枣比较大,3颗就够了。
  • 第十三步:打开锅盖,花儿样枣卷对着我笑了。
  • 相关食材:

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