核桃炒丝瓜
核桃炒丝瓜是【清欢的烟火生活】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“核桃炒丝瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
核桃入菜一直是我喜欢吃，喜欢酥香的核桃和蔬菜搭配在一起的味道。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁还含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性，核桃富含磷脂、维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 核桃仁：100克 | 丝瓜：300克 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 蔬之鲜：适量 |
核桃炒丝瓜的做法步骤
核桃炒丝瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、炒核桃时要冷油入锅小火慢慢煸。
2、丝瓜的口味讲究清淡，不要放味重的调味料。