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平底锅披萨意式薄片披萨——分享给没有烤箱的披萨发烧友们~

菜谱编号:132-438
平底锅披萨意式薄片披萨——分享给没有烤箱的披萨发烧友们~是【juju的巴黎厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“平底锅披萨意式薄片披萨——分享给没有烤箱的披萨发烧友们~”。
平底锅披萨意式薄片披萨——分享给没有烤箱的披萨发烧友们~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天跟一个在日本工作的闺蜜聊天,我说我最近一直在研究做披萨,她说超喜欢吃披萨,但是家里没有烤箱,所以经常一个人订外卖在家里吃,所以我决定把这个平底锅披萨的做法分享给这个闺蜜和跟她一样没有烤箱的吃货们,在家里用平底锅也能做出一样美味的披萨哦~!

平底锅披萨意式薄片披萨——分享给没有烤箱的披萨发烧友们~主厨:juju的巴黎厨房

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克水:65ML
活性干酵母:2克橄榄油:1小勺
盐 砂糖:少许--
辅助料用量
蔬菜:随意奶酪:100克
番茄酱:一勺--

平底锅披萨意式薄片披萨——分享给没有烤箱的披萨发烧友们~的做法步骤

  • 第四步:在倒入橄榄油
  • 第十一步:把锅盖盖上,烤到奶酪完全融化为止。
  • 第三步:把泡号的酵母倒入中间。
  • 第八步:用手摁几下,去掉面团里的空气。
  • 第十步:平底锅,调中火,上面涂层橄榄油,把饼放进去,过两三分钟饼的底面熟了翻过来,上面涂层番茄酱,放入火腿,马苏里奶酪(或奶酪碎),在随意放上家里剩下来的蔬菜等,最后洒一勺橄榄油在上面。
  • 第五步:用叉子由里往外的把面粉搅拌到水里
  • 第一步:活性干酵母放进65ml的40度左右的温水里泡好,再倒入砂糖,盐等。
  • 第七步:大概过一个小时,如图一样体积变成之前的2倍
  • 第九步:拿出来分成两份,每份都擀成薄片。
  • 第二步:面粉如图一样洒在桌面上(中间留空,面粉像城堡一样围着中间)
  • 第六步:面粉和水搅拌得差不多了,开始用手擀,擀好的面,放进碗里,用湿巾盖住放到面团体积变成2倍。
  • 菜谱标签:烘焙

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