发面水煎饺
发面水煎饺是【叶子的小厨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“发面水煎饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为了吃水煎饺,又喜欢吃发面的,于是起了个大早,灯光下、忙碌中边做边拍,拍出来的照片朦朦胧胧,无奈呀,可是为了美味的早餐,为了和大家分享,我是用心的哟,嘿嘿······
老公也起了个大早,告诉我今天要早出门,不吃了,我滴天,准备这么多谁吃呀?劝说中,停住了脚步,到厨房笨手笨脚来帮忙,本来就不擅长面食的南方人的我们,加上着急,包的饺子有点对不起观众,亲们忽略哈,下次改进!哈哈
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋面粉:200克 | 猪肉:200克 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:一个 | 速效干酵母:3克 |
调味料用量 | |
葱末:适量 | 姜末:适量 |
蒜末:适量 | 香油:适量 |
盐:适量 | 花生油:适量 |
生抽:少许 | 蚝油:少许 |
花椒水:适量 | 温水:适量 |
发面水煎饺的做法步骤
发面水煎饺做法技巧/窍门/补充说明:
一:用不沾的平底锅更好操作;
二:猪肉用三分肥七分瘦的比较好吃;
三:面水的制作,面不要放多了,大家根据自己的喜好自行掌握;
四:花椒水的制作就是将花椒放入加了适量水的锅里煮,煮出来的水就是花椒水,花椒不要。