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葱花饼

菜谱编号：397-870

葱花饼是【快脚步漫生活】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱花饼”。

第五步：制作油酥:碗中放入少许面粉、十三香、盐。

第二步：用筷子将面粉从中间划线，一分两半，一半用开水和面，另一半用凉水和面。

第十三步：擀成薄饼，尽量擀的圆些。

第十四步：电饼铛预热好，放少许油，将饼放入电饼铛中，烙至两面金黄即可。

第八步：取一块面团擀成长方形薄片，涂抹上油酥。

第四步：往面絮里少放一点油，揉成光滑面团，饧十分钟。

第六步：用热油浇在面粉上。

第九步：撒上一层葱花，用刀将面皮从中间切开。

第十一步：从一端向另一端卷好，注意收口将另一端压在饼下。

第十步：取一半，从一端向另一端卷好，将两端和收口捏紧。

第十二步：将卷好的饼压扁。

第三步：一半面用适量开水搅拌成面絮；用凉水和面的这半，打入一个鸡蛋，再加入少许凉水搅拌成面絮。

第一步：面粉中加入盐搅拌均匀。

第七步：搅拌均匀。

第十五步：将饼切开摆盘，外酥里嫩，还带葱香，美极了。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：葱

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