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蛋饺

菜谱编号:104-150
蛋饺是【ture00】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋饺”。
蛋饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

听一位南方同事说小时候吃外婆做的蛋饺,口水都快下来了,故回家后小研究了一下哈~

蛋饺主厨:ture00

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
肉糜:适量鸡蛋液:适量

蛋饺的做法步骤

  • 第六步:右手用勺子配合将皮按好
  • 第四步:勺子里放入适量的蛋液,转一下形成一个圆形的皮
  • 第二步:肉馅:加多点的葱、姜、胡椒粉、五香粉、蛋液、盐、料酒
  • 第一步:打好蛋液备用
  • 第七步:做好了的成品图哦
  • 第五步:里面放上已经调好的肉馅
  • 第三步:用乘稀饭的马勺里面刷一层薄薄的油,最小的火开始做
  • 蛋饺做法技巧/窍门/补充说明:

    蛋皮合过来的时候一定要掌握好火候,太老了就不能让蛋液自己粘合在一起了哦

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蛋饺。

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