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豆沙包

菜谱编号:100-266
豆沙包是【温馨小饭桌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆沙包”。
豆沙包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

孩子们都爱吃豆沙包,小小的,软软的,暄暄的,甜甜的。这次,特意点上了红点,真是让人眼前一亮,拿在手里,孩子们看了又看,都不忍的下口了。

豆沙包主厨:温馨小饭桌

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:500克豆沙馅:适量
辅助料用量
水:250克酵母:5克

豆沙包的做法步骤

  • 第三步:把面团摁扁,擀成圆皮。
  • 第六步:大火烧开后,改中火,蒸10分钟。
  • 第二步:待面团膨胀至两倍大左右,取出排气揉匀,揪成大小均匀的面团。
  • 第七步:关火,再保持2分钟后,再缓缓揭开锅盖即可。
  • 第一步:酵母用温水化开,将面粉和成光滑的面团,用布盖住,放温暖处醒发。
  • 第四步:包入豆沙馅,收口捏紧。
  • 第五步:将收口向下,整形;用食用色素点小红点。生坯放温暖处再次饧发半小时左右。
  • 豆沙包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、我喜欢冷水下锅,从冷到热的过程中,面又是一次醒发。
    2、蒸的时间根据豆沙包的大小而定,我做的比较小,所以时间较短。

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆沙

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豆沙包。

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