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海鲜粥

菜谱编号：366-643

海鲜粥是【吵吵呐呐&然然】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海鲜粥”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

简易版海鲜粥。又鲜又甜。营养丰富美味。

海鲜粥主厨：吵吵呐呐&然然

第二步：鱿鱼洗净切小块。

第四步：起锅热油下姜丝爆香，下鱿鱼炒一会儿，再下虾仁。盛起备用。吐了好一会儿沙的花蛤捞起冲洗干净，下锅炒至花蛤开壳。下炒好的鱿鱼和虾仁一起炒一会儿。

第三步：虾剥了壳洗净。

第五步：倒下一锅已事先煮好的粥，炒炒炒一会儿，让其滚几下，下盐后下小芹菜段就OK了。

第一步：花蛤放进盐水，让它们自个儿吐沙去。

海鲜粥做法技巧/窍门/补充说明：

1??买回来的花蛤【一般商家都会给你配带盐水的】尽量让它们多吐沙久点，后面吃起来就不会因为有沙子影响口感。
2??炒花蛤时，自己掂量要不要下水，因为花蛤本身是会吐水的，可我家电磁炉太给力了，必须下点水才不会导致烧焦。【此步骤是为了花蛤打开壳】

菜谱标签：午餐家常菜粥晚餐

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