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红烧牛肉面

菜谱编号：458-243

红烧牛肉面是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧牛肉面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

牛肉还有丰富的优质蛋白质，且脂肪含量少利于健康。所以，是瘦身长力气的首选食材。切了片，红烧一下，既可以佐餐也可以拌面。

红烧牛肉面主厨：不做妖精好多年

第十四步：放酒菠萝。

第二十五步：放上牛肉即可。

第十八步：葱叶和香菜洗净。

第四步：冷水下锅。

第二十三步：放葱叶和香菜。

第十七步：做好的红烧牛肉，放鸡精提味。如果不拌面，就收干汤汁，拌面就保留一下汤汁。

第十三步：炒均匀。

第二十六步：成品。

第十五步：放清水。

第七步：热锅冷油。

第六步：所有调料。

第十步：放生抽。

第一步：牛肉浸泡。

第八步：油热放调料和食盐。

第二步：切厚片。

第二十步：锅烧水，水开下面条。

第二十二步：捞出面条装盘。

第二十一步：煮三开，过冷水。

第九步：放牛肉翻炒。

第三步：清洗。

第十二步：放老抽。

第二十四步：浇上烧牛肉的汤汁。

第十九步：切末。

第五步：煮开锅即可，冷水洗净浮末备用。

第十一步：炒均匀。

第十六步：盖锅盖，大火烧开，改小火1小时。

菜谱标签：家常菜面条

相关食材：牛肉

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