红烧日本豆腐
红烧日本豆腐是【yangxr】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧日本豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
日本豆腐以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，所以又称鸡蛋豆腐，它不但具有豆腐之爽滑鲜嫩，更有鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康和方便在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 日本豆腐：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：60克 | 姜米：5克 |
| 蒜蓉：5克 | 葱花：适量 |
| 面粉：适量 | 生抽：3匙 |
| 陈醋：2匙 | 白糖：2匙 |
| 鸡精：1匙 | 食用油：适量 |
| 水芡粉：适量 | -- |
红烧日本豆腐的做法步骤
红烧日本豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
日本豆腐可以稍微切厚一点，油炸的时候尽量少翻动。