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鸡蛋羹

菜谱编号:345-256
鸡蛋羹是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋羹”。
鸡蛋羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:8个--
辅助料用量
鲜虾仁:适量盐:5克
明油:适量生抽:适量
香菜:适量温水:900克

鸡蛋羹的做法步骤

  • 第二步:把鸡蛋打散。
  • 第八步:准备好虾仁。
  • 第六步:把鸡蛋液放入碗中,放入蒸锅。
  • 第五步:过滤。
  • 第三步:家盐 加900克温水。
  • 第十步:蒸好的鸡蛋羹,放点生抽和香菜点缀一下。
  • 第七步:,淋入明油,盖上保鲜膜,用牙签扎眼,水开后蒸八分钟。
  • 第一步:八个鸡蛋打入碗中。
  • 第九步:把虾仁摆成心形放在鸡蛋羹上面,蒸两分钟。
  • 第四步:加水后搅拌成如图形状。
  • 鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡蛋液里一定要加温水,水是和鸡蛋2:1

    菜谱标签:羹类
    相关食材:鸡蛋

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