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鸡刨豆腐

菜谱编号:432-351
鸡刨豆腐是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡刨豆腐”。
鸡刨豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡刨豆腐是仿生菜,那豆腐被碾碎在锅中淋上蛋液,就像是鸡爪刨过的一样。

鸡刨豆腐主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
老豆腐:300克鸡蛋:2枚
辅助料用量
葱姜末:适量干红辣椒段:适量
食用油:2勺食用盐:半勺
耗油:1勺--

鸡刨豆腐的做法步骤

  • 第八步:加入耗油。
  • 第五步:倒入豆腐碎翻炒。
  • 第四步:炒香葱姜末和干辣椒段。
  • 第二步:豆腐用刀碾碎,鸡蛋打入碗中。
  • 第七步:加入食盐。
  • 第一步:准备食材:豆腐,葱姜末干红辣椒段,鸡蛋。
  • 第九步:快速翻炒入味后关火盛盘。
  • 第十步:成品图。
  • 第六步:倒入蛋液。
  • 第三步:起锅烧油。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:豆腐

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