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麻辣豆腐

菜谱编号:108-236
麻辣豆腐是【focus9966】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣豆腐”。
麻辣豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

老公喜欢吃各种豆制品,我也爱吃,我家小朋友却一口不吃,所以做豆腐时可以不用考虑小朋友的口味,尽情的放麻放辣,好吃啊,好吃!好吃还不胖,我喜欢!

麻辣豆腐主厨:focus9966

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
北豆腐:400克--
辅助料用量
花椒:适量葱:适量
蒜:适量姜:适量
干辣椒:适量--
调味料用量
料酒:适量辣酱:适量
盐:适量--

麻辣豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐切小块
  • 第五步:放盐
  • 第四步:豆腐入锅
  • 第二步:锅内倒油,油热后放入干辣椒丝和花椒,煸出香味
  • 第三步:下入葱姜,爆香
  • 第八步:最后放辣酱,我用的是阿香婆,这个没一定,家里有什么就用什么,老干妈也很好。
  • 第七步:放入蒜粒,翻炒一下
  • 第六步:放料酒调味
  • 麻辣豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    没什么要注意的,0厨艺,0失败!哈哈!

    菜谱标签:热菜川菜
    相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的麻辣豆腐。

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