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酿豆腐

菜谱编号:435-104
酿豆腐是【懂得,爱】分享的菜谱,口味属于原味,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酿豆腐”。
酿豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次做样子不怎么好看,我用的是南豆腐比较细腻,用北豆腐制作形状会比较好。

酿豆腐主厨:懂得,爱

菜式制作特点
口味:原味难度:未知
菜谱主材料
猪肉:适量豆腐:适量
辅助料用量
葱:少许蒜:适量
盐:少许生抽:少许
蚝油:少许胡椒粉:少许
食用油:少许白糖:少许
香油:少许--

酿豆腐的做法步骤

  • 第一步:豆腐切大块。
  • 第二步:中间挖个洞。
  • 第八步:放入蒜末炒香。
  • 第五步:搅拌好的肉馅放入豆腐里,填满挖的洞。
  • 第七步:煎制金黄,翻面继续煎制。
  • 第四步:搅拌均匀备用。
  • 第十步:出锅,装盘。
  • 第九步:放入生抽、老抽、白糖、盐、清水炖制入味。
  • 第三步:猪瘦肉剁碎放胡椒粉、葱末、蚝油、生抽、盐、香油。
  • 第六步:锅中热油放入豆腐煎制(肉馅面朝下)。
  • 相关食材:豆腐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酿豆腐。

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