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拍黄瓜

菜谱编号：328-645

拍黄瓜是【家yao】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拍黄瓜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这也是家里的保留菜。。。

在东北，应该也是道有名的凉菜。。。

这是道解腻菜，

虽简单却常常去扮演大鱼大肉餐桌上的小清新角色，相当成功。。。

拍黄瓜主厨：家yao

第三步：蒜同样先拍后切。。。

第五步：搅拌均匀，放阴凉处。。。

第八步：美图。。。

第七步：细节图。。。

第二步：先拍后切小块儿。。。必须拍到位，才能入味儿。。。所以，才叫拍黄瓜嘛！

第四步：切好的黄瓜和蒜放稍大盆中，加精盐、味精、醋适量。。。

第九步：摆拍，美图。。。

第六步：装盘，放辣椒油适量。。。

第一步：黄瓜用小苏打水泡洗干净。。。

拍黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：

要拍它要拍它要使劲拍那黄瓜。。。

菜谱标签：午餐家常菜晚餐凉菜

相关食材：黄瓜

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