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啤酒鸭

菜谱编号：254-353

啤酒鸭是【安静9】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。

啤酒鸭

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：焖
耗时：数小时	难度：简单
菜谱主材料
鸭肉：适量	--
辅助料用量
酱油：1匙	啤酒：1罐
糖：1匙	榨菜：1包
梅菜：1包	花生米：1点
料酒：1匙	八角：1颗

啤酒鸭的做法步骤

第一步：准备好的鸭肉放入开水烫一下，捞出备用

第五步：最后成品

第四步：十分钟后放入榨菜，梅菜，八角，料酒。小火闷一个小时左右，汤汁快干时放花生米炒俩下，盛出

第三步：再倒入啤酒，加盖煮十分钟

第二步：鸭肉放入锅里炒出油，

啤酒鸭做法技巧/窍门/补充说明：

花生米我事先炒熟了，喜欢吃辣的朋友可以在炒鸭肉时放辣椒！

菜谱标签：热菜

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