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啤酒鸭

菜谱编号:321-609
啤酒鸭是【candy_wuyl】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
啤酒鸭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是婆婆自己养的鸭子,肉多的拿来烧,骨多的拿来炖汤。

啤酒鸭主厨:candy_wuyl

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸭:半只啤酒:一瓶
辅助料用量
姜:适量八角:适量
香味:适量生抽:适量
盐:适量--

啤酒鸭的做法步骤

  • 第七步:大火煮开后,中小火煮约二十分钟。中途注意查看别烧干了。
  • 第四步:加鸭肉翻炒,将水炒干至表皮微焦。
  • 第八步:成品
  • 第三步:热锅冷油,加姜片爆香。
  • 第一步:鸭肉斩小块,氽水备用。
  • 第二步:准备啤酒一瓶,大量生姜,八角、香叶少许。
  • 第六步:倒入整瓶啤酒。
  • 第五步:加适量生抽、盐调味。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的啤酒鸭。

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