啤酒鸭
啤酒鸭是【快乐小妖8888】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸭肉腥味比较重，加点啤酒炖鸭不仅没有腥味，还有啤酒的清香，肉质也嫩，非常美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩鸭：半只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 啤酒：1瓶 | 辣椒：4个 |
| 胡萝卜：1个 | 香叶：5克 |
| 沙姜：5克 | 八角：2个 |
| 桂皮：5克 | 草果：2个 |
| 姜：1块 | 冰糖：15克 |
| 生抽：1勺 | 老抽：2勺 |
| 盐：适量 | 食用油：适量 |