第六步：炒至青椒丝变软(熟)，下葱蒜，老抽，继续翻炒30秒左右即可。
第二步：青椒切丝。
第五步：大火翻炒20秒左右，倒入青椒。
第四步：锅中倒油150g，下猪肉丝炒匀，下豆瓣酱。
第七步：装盘。
第三步：葱蒜切丝。
第一步：猪肉加淀粉和匀。
青椒肉丝
青椒肉丝是【火腿跳跳龙】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒肉丝”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：300克 | 青椒：3~5个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 蒜：2个 |
| 豆瓣酱：1勺 | 花椒：适量 |
| 盐：少量 | 老抽：1勺 |