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酸菜滑肉煲

菜谱编号:415-031
酸菜滑肉煲是【宸·羽】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜滑肉煲”。
酸菜滑肉煲
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
瘦肉:200克酸菜:100克
番茄:1个--
辅助料用量
子姜:一块鸡蛋:1个
淀粉:2勺胡椒粉:1匙
鸡精:少许蚝油汁:1勺
葱花:适量料酒:2匙
盐:适量--

酸菜滑肉煲的做法步骤

  • 第四步:砂锅烧热放油,爆姜片。
  • 第六步:放入适量的水和番茄。
  • 第二步:菜切好备用。
  • 第九步:成品,肉质嫩滑,配上酸菜特别开胃。
  • 第三步:瘦肉切片,放鸡蛋、淀粉、盐、胡椒粉、料酒、鸡精拌匀。
  • 第七步:汤汁炖开后,将肉片一块块挟入,再上盖炖上两分钟,肉片很快熟了。
  • 第八步:浇上蚝油汁,撒上葱花,炖上一小会儿,就可以上餐桌享用了。
  • 第一步:食材:瘦肉、酸菜、番茄、子姜。
  • 第五步:放入酸菜翻炒至水份收干。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:酸菜

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