酸菜鱼
酸菜鱼是【郁金香茗】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸菜鱼”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 草鱼：1条 | 酸菜：1袋 |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 淀粉：适量 | 料酒：适量 |
| 豆瓣酱：适量 | -- |
酸菜鱼的做法步骤
酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
加入清水烧开后可先捞出酸菜，再下鱼片更有助于鱼片在锅内有更大空间煮熟，出锅装盘后上面都是鱼片也比较好看。
相关食材：酸菜