酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤是【捷赛私房菜】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸萝卜老鸭汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天再来个酸萝卜老鸭汤,醇厚酸香,最是开胃。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
净鸭:半只(750克) | 泡姜:1块 |
料酒:30毫升 | 香葱:4根 |
辅助料用量 | |
酸萝卜:400克 | 花椒:10粒 |
泡灯笼椒:6粒 | 水量:1300毫升 |