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糖醋排骨

菜谱编号:078-763
糖醋排骨是【0532kexin】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
糖醋排骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

提前将一勺料酒,两勺醋,三勺糖,四勺酱油,五勺水调成料汁备用。

糖醋排骨主厨:0532kexin

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
猪肋排:500克--
辅助料用量
料酒:一勺香醋:两勺
糖:三勺酱油:四勺
水:五勺--

糖醋排骨的做法步骤

  • 第四步:约半个小时,汤汁熬干后,即可出锅。
  • 第一步:将排骨入水焯一下。
  • 第三步:倒入事先调好的汁,放入八角,口味较重的,可以适当放盐。
  • 第二步:干锅入油烧开,将排骨放入煎炒一下,煎至表面金黄。
  • 糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明:

    1、这道菜制作非常简单,1·2·3·4·5,而且没有放盐,因为酱油的量足以让排骨入味,口味重的朋友可以适量加一点盐。(嘿,我就稍微放了一点点)
    2、喜欢吃辣的朋友,可以在油热后,先放入干辣椒,出香味后,再放排骨。
    3、为了让排骨炖的烂一些,可以适当加一些水,这样炖的时间更长,排骨更容易咬烂。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:排骨

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